Rețetă berry matcha latte

Ingrediente:
1. 2-3 g de matcha
2. 100g frișcă (30% grăsime, rece de la frigider)
3. 200ml de lapte
4. Sirop de fructe de pădure (cantitatea după gust)
5. 60 ml de apă 80°C
6. Decor: praf de zmeură liofilizată
(VEG) Pentru versiunea vegană, folosiți lapte și frișcă vegetală

Mod de prepaprare frișcă:
1. Amestecați frișca rece cu siropul de fructe de pădure
2. Transferați amestecul în frigider până la folosire

Preparare matcha latte
1. Cerneți 2-3 g de matcha într-un bol, pentru a evita formarea cocoloașelor
2. Adăugați 60 ml de apă caldă (80°C) și amestecați cu un whisk din bambus (chasen) sau un spumator electric până se formează o spumă fină
3. Încălziți și spumați 200ml de lapte. Turnați matcha într-un pahar și adăugați laptele spumat peste. 4. Adaugă amestecul de frișcă peste cu un poș pentru frișcă sau o lingură