Matcha latte clasic

Ingrediente:
1. 2-3 grame de matcha
2. 150-200ml lapte vegetal sau de vacă
3. 60ml apă
4. miere sau îndulcitor

Mod de preparare

1. Cerne 2-3 grame de matcha într-un bol sau o cană, folosind o sită fină pentru a elimina cocoloașele. Astfel, vei obține o textură uniformă și catifelată.

2.oarnă aproximativ 60 ml de apă caldă peste matcha. Asigură-te că temperatura apei nu depășește 80°C, pentru a păstra aroma delicată a ceaiului și compușii săi benefici, evitând amărăciunea sau astringența.

3. Amestecă energic în formă de „W” cu un pămătuf din bambus (chasen) sau cu un spumător electric, până când se formează o spumă cremoasă la suprafață.

4. Adaugă 150-200 ml de lapte cald peste matcha. Noi îți recomandăm laptele de ovăz pentru o aromă natural dulce și o textură cremoasă, care completează perfect gustul intens al ceaiului. Poți folosi și alte tipuri de lapte, în funcție de preferințele tale!

5. Daugă cheață pentru iced matcha latte sau savurează fără gheață pentru versiunea caldă.

6. Adaugă îndulcitor după gust.

Recomandare:

• Dacă folosești un pămătuf din bambus, amestecă în bol, deoarece cana poate fi prea mică pentru mișcările ample necesare. 
  
  
• Dacă alegi un spumător electric, atât bolul, cât și cana sunt potrivite.
  
  
• După deschidere, păstrează matcha la frigider, într-un recipient opac și entanș.