Rețetă Earl Grey Matcha Latte

Ingrediente:
1. 2-4 grame de matcha ceremonial
2. 200ml lapte (vegetal sau de vacă)
3. Zahăr de cocos sau 1-2 linguri de miere sau alt îndulcitor (opțional).
4. 2-3 g de matcha ceremonial
5. 50 ml apă fierbinte
6. 1-2 picături de ulei esențial de bergamot (optional pentru intensificarea aromei Earl Grey)

Mode de preparare
1. Începe prin a prepara siropului: fierbe 200 ml apă împreună cu ceaiul negru și zahărul de cocos. 

2. Treci siropul printr-o sita pentru a îndepărta frunzele de ceai. 3. Într-un bol, pune 2-4g de matcha ceremonial și adaugă 50 ml apă fierbinte (cerne matcha prin sită). Amestecă energic în formă de W cu un whisk de bambus sau un mixer electric.

3. Încălzește laptele

4. Într-un pahar sau cană adaugă siropul earl gray, apoi toarnă laptele cald peste și, în final, adaugă matcha.

5. Adaugă îndulcitor dacă nu ai adăguat la preparerea ceaiului.

6. Savurează!