Ceai Matcha High Ceremonial (Mukashi) 40g

Matcha Tsuri-no-Mukashi 40g (high ceremoanial grade)

Aromă și profil gustativ: Un matcha rafinat cu note de caramel și fructe coapte, o textură catifelată și dulce, urmată de un postgust fin de nucă și un umami intens. Se remarcă prin nuanța sa smarald vibrant, specifică celor mai pure sortimente din Uji.

Perfect pentru: Matcha Latte și Usucha (Ceai subțire – cu apă)

Ingrediente:
100% pudră de ceai verde japonez.
Nu conține zahăr și aditivi.

Despre:
Provine din prima recoltă a sezonului, sunt culese doar frunzele tinere, din vârful plantei, alese special pentru valoare nutritivă ridicată, măcinate într-o pulbere fină la mori de piatră în regiunea Uji, Kyoto – Japonia.

Cu 21 de zile înainte de recoltare, plantele se umbresc intenționat, astfel acestea compensează lipsa luminii crescând nivelul de clorofilă și de aminoacizi.

Beneficii:

• Bogat în atioxidanți
• Susține sănătatea inimii
• Îmbunătățește concentrarea
• Relaxează și reduce stresul
• Sprijină pierderea în greutate

Rețetă matcha latte:

1. Adaugă 2 grame de ceai matcha într-o mică cantitate de apă (~75°C) , într-un bowl sau cană. Matcha poate fi cernuta prin sită pentru o textură mai fină și omogenă.
2. Amestecă energic cu un whisk/pămătuf din bambus până când se contureaza un strat de spuma distinctiv la suprafata.
3. Adaugă 180 – 250ml de lapte fierbinte. Se poate adăuga îndulcitor, sirop sau gheață pentru Iced Matcha Latte.

Rețetă Usucha (matcha subțire – cu apă):

1. 2 g matcha (aprox. 1 linguriță)

2. 70–80 ml apă fierbinte (75–80°C)

3. Se cerne matcha pentru a evita cocoloașele, apoi se amestecă energic cu chasen-ul (telul de bambus) în mișcări rapide, în formă de „W”, până se formează o spumă fină și uniformă la suprafață.

* Pentru a nu afecta gustul și proprietățile ceaiului, nu se recomandă încălzirea apei la 100°C.

Ambalaj: recipient sigital din aluminiu
Origine: cultivat și ambalat în regiunea Uji, perfectura Kyoto, Japonia.

Calitate: Toate ceaiurile Matcha Greenglass sunt high quality, provenite de la o plantație din a 4-a generație, unde secretele de preparare au fost transmise din generație în generație. Alegem doar sortimente de calitate superioară, matcha autentic japonez pentru a vă oferi o experiență ca în cele mai prestigioase ceainării din Uji, Kyoto.